Verwendung;
Backwaren, Bäckerei, Baklava, Fladenbrot, Lavash und Konditorei
Technische Eigenschaften;
Mehlknetkapazität von 20 kg bis 150 kg, gesamt mit Wasser 250 kg.
Doppelzyklus (Langsam und Schnell).
Zwei Motoren. Schüssel und Spirale bewegen sich getrennt.
Knetzeit zwischen 20-24 Minuten.
24 V Digital-Bedienfeld — kann auch mit manuellem Timer gefertigt werden.
Poly-V-Riemensystem.
Zweistufenmotor 8-11 kW und Schüsselmotor 1,5 kW.
380 V. Dreiphasig.
Schüssel, Spirale, Messer und Schutzabdeckung bestehen aus Edelstahl in Qualität 304.
Die Maschine lässt sich mit den Rädern leicht bewegen, arbeitet leise und vibrationsfrei.
Abmessungen: 105 cm Breite, 170 cm Länge, 170 cm Höhe, 700 kg Gewicht.
2 Jahre Garantie.
Entspricht CE-Standards.
