Verwendung;
Backwaren, Bäckerei, Baklava, Fladenbrot, Lavash und Konditorei
Technische Eigenschaften;
Mehlknetkapazität von 10 kg bis 80 kg, gesamt mit Wasser 130 kg.
Doppelzyklus (Langsam und Schnell).
Zwei Motoren. Schüssel und Spirale bewegen sich getrennt.
Knetzeit zwischen 15-18 Minuten.
24 V Digital-Bedienfeld — kann auch mit manuellem Timer gefertigt werden.
Poly-V-Riemensystem.
Zweistufenmotor 5,5-8 kW und Schüsselmotor 1,1 kW.
380 V. Dreiphasig.
Schüssel, Spirale, Messer und Schutzabdeckung bestehen aus Edelstahl in Qualität 304.
Die Maschine lässt sich mit den Rädern leicht bewegen, arbeitet leise und vibrationsfrei.
Abmessungen: 85 cm Breite, 150 cm Länge, 150 cm Höhe, 530 kg Gewicht.
2 Jahre Garantie.
Entspricht CE-Standards.
